ПРАЗДНОВАНИЕ МАСЛЕНИЦЫ

ПРАЗДНОВАНИЕ МАСЛЕНИЦЫ

Масленица введена у нас одновременно с принятием христианской веры. В Несторовой летописи под 1090 г. в первый раз упоминается Мясопуст. Названия же Сырной недели и Масленицы мы не встречаем в наших летописях ранее XVI века, а об их праздновании совсем ничего не знаем.

Иностранные писатели первые сообщили нам сведения о забавах и значении Масленицы, которые остались доныне почти в прежнем виде. Как в старину, так и ныне главное угощение на Масленице состоит в блинах. Всю неделю пекут из гречневой или пшеничной муки блины на масле, молоке и яйцах, круглые, во весь объём сковороды; блины же, не более как с чайное блюдечко, тонкие, лёгкие и большей частью на молоке и яйцах, из одной пшеничной муки, называются оладьями. В богатых домах подают к блинам жидкую икру.

Блины подаются повсюду горячими, остывшие блины не такие вкусные. Повсеместное потчевание блинами на масле родило поговорку «Не житьё, а Масленица».

В высших слоях общества Масленица известна по одному названию, и если блины подаются там, то из приличия к народному обычаю, чтобы, так сказать, не прослыть немцами.

Продолжение описания масленичных традиций из книги Александра Терещенко (1806–1865) «История культуры русского народа» читайте завтра. И широкой вам Масленицы!

#БиблиотекиКисловодска #ИсторияКультурыРусскогоНарода #Масленица #ВремяЧитать #НашиТрадиции