Индекс оливье на Ставрополье за год вырос на 18%

Главный новогодний салат на Ставрополье за год подорожал вдвое больше официальной инфляции, следует из данных Росстата.

«Индекс оливье» на Ставрополье за год вырос на 18,4%. Средняя стоимость новогоднего салата составляет 414,53 рубля за 2,5 килограмма продукта. В декабре 2020 года ингредиенты для оливье можно было купить за 350,18 рубля.

Таким образом «индекс оливье» на Ставрополье оказался в два раза выше официальной инфляции, которая в ноябре 2021 года в регионе составила 9,08%.

За год подорожали все ингредиенты для салата. Больше всего выросли цены на картофель — на 74,08%. На втором месте оказался майонез, который подорожал на 31,97%. Морковь выросла в цене на 21,95%. Вареная колбаса оказалась дороже на 20,89%, маринованные огурцы — на 16,91%, яйца — на 12,57%, лук — на 10,2%.

Для полноты картины стоит сравнить цены и на другие продукты, которые российские семьи традиционно покупают к новогоднему столу. Опять-таки, большинство праздничных яств подорожало. Больше всего подорожала икра лососевых — рост средней стоимости составила 32,6%. Цены на охлажденные и замороженные куры за год выросли на 27,4%. На 19,3% подорожала соленая сельдь. Цены на апельсины выросли на 11,7%. Торты стали дороже на 8,7%. Помидоры за год выросли в цене на 3,8%.

Обращение по поводу роста цен поступало на «Прямую линию» губернатора. По словам Дениса Полюбина, председателя комитета региона по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и лицензированию, власти принимают меры для сдерживания цен на продукты. Компаниям дали рекомендации по поводу надбавок на 19 наименований социально значимых товаров. Их попросили сделать не более 10%. Речь идет, в том числе, о хлебе, молоке, масле, сметане.

Наша информационная группа в WhatsApp, присоединяйтесь.