Партию сливочного масла произвели из нелогичных объемов сырья

На Ставрополье производитель выпускал молочную продукцию из «нелогичных объемов сырья». Об этом сообщили в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Его специалисты в январе 2022 года провели внеплановую выездную проверку на одном из молокоперерабатывающих предприятий Пятигорска. Поводом стало обращение  Санкт-Петербургской общественной организации «Общественный контроль». Активисты заявили о факте торговли молочной продукцией, не соответствующей требованиям технических регламентов.

Нарушение было выявлено при проверке качества образцов молочной продукции, приобретенной в одном из магазинов Санкт-Петербурга в декабре 2021 года.

«Специалисты Россельхознадзора с помощью системы «Меркурий» выявили пять фактов нарушения баланса между расходом сырья и выходом молочной продукции при оформлении производственных транзакций», – говорится в сообщении.

Например, 16 января этого года предприятие произвело 33 тысячи 406 килограммов сливочного масла всего лишь из трех тысяч 340 килограммов сырья.

Согласно данным системы «Меркурий», эта продукция была выпущена в обращение «с целью реализации в пищу людям», – отметили в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

На ООО и его генерального директора заведено 10 административных дел по статье «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения и перевозки».

Для справки:

Сырьем для производства сливочного масла служит молоко. В среднем для получения одного килограмма масла требуется примерно 23 килограмма молока. Следовательно, чтобы получить 33 тысячи 406 килограммов сливочного масла потребуется почти 770 тысяч тонн сырья.